數據顯示，2018年中國27家主流不銹鋼粗鋼產量為2537萬噸，同比僅增加2.8%。其中，300系產量1241萬噸，增幅僅為1.3%。經過前2年的新產能密集投放期以后，我國不銹鋼產量增速明顯放緩。未來1—2年，隨著鑫海科技、內蒙古經安有色、廣西中金等不銹鋼新產能陸續釋放，預計我國不銹鋼產量還將維持較高速增長。

2019年2月，中國不銹鋼產量為180萬噸，同比增加5%，環比減少11%。其中，200系產量為55萬噸，300系為93萬噸，400系為32萬噸。預計3月不銹鋼產量為235萬噸，環比大幅增加31%。目前不銹鋼行情向好，原料成本上升、鋼廠檢修、庫存下降等因素支撐不銹鋼價格上漲。

2019年，我國不銹鋼產量預計還可以保持小幅增長，考慮到國內對產能的嚴格控制，不銹鋼行業的整體運營環境仍較好。預計2019年我國不銹鋼產量增長率為3%左右，在2700萬噸以上水平。